Alberi da frutto e ripresa vegetativa: strategie efficaci per un frutteto produttivo
Alberi da frutto: strategie efficaci per favorire la ripresa vegetativa e ottenere un frutteto produttivo
Per gli alberi da frutto, la ripresa vegetativa è un momento cruciale ed è un fattore determinante per il successo produttivo della coltura. Dalla ripresa vegetativa dipende, infatti, il corretto sviluppo delle piante, con effetti importanti sullo svolgimento di tutte le fasi fisiologiche successive. Per tutti i frutteti, l’uscita dalla dormienza invernale determina la programmazione di tutte le attività coltura, dalle concimazioni ai trattamenti della difesa, dal momento della raccolta alla potatura. Una buona partenza consente di avere piante più equilibrate, sane e maggiormente resistenti agli stress. Purtroppo, il cambiamento climatico è presente e influenza fortemente la ripresa vegetativa degli alberi da frutto.
In questo articolo, esploreremo le pratiche e i consigli per una corretta gestione di questa fase per gli alberi da frutto, soffermandoci anche su aspetti cruciali come i fattori che influenzano la schiusura delle gemme e la necessità di ore in freddo.
Il ciclo vegetativo degli alberi da frutto
Conoscere il ciclo vegetativo degli alberi da frutto è essenziale per una gestione ottimale del frutteto. Ogni pianta attraversa diverse fasi durante l’anno, e comprendere questi passaggi aiuta a migliorare la cura delle piante.
Il ciclo vegetativo degli alberi da frutto include il riposo invernale, la ripresa vegetativa in primavera, la fase di fioritura e quella di allegagione (sviluppo dei frutti). Durante il periodo invernale, gli alberi entrano in uno stato di dormienza per proteggersi principalmente dalle basse temperature. Con l’arrivo della primavera, le piante riprendono la loro attività con la schiusura delle gemme e il germogliamento, che per alcune specie coincide anche con la fioritura, momento cruciale per la futura produzione.
Il ciclo vegetativo va monitorato attentamente: ogni fase richiede specifiche cure, dall’irrigazione alla concimazione. Per esempio, l’uso di concimi azotati organici durante la ripresa vegetativa stimola la crescita delle foglie e dei germogli, fornendo alla pianta gli elementi essenziali per una produzione vigorosa.
La schiusura delle gemme e la sua importanza
La schiusura delle gemme è uno dei momenti più delicati e importanti per gli alberi da frutto. Questo fenomeno avviene generalmente all'inizio della primavera e segna l’inizio della nuova stagione vegetativa. Le gemme possono essere di due tipi: gemme a fiore, che danno origine ai fiori e, quindi, ai frutti, e gemme a legno, che sviluppano i nuovi rami e foglie.
Il momento della schiusura dipende da diversi fattori, tra cui la temperatura, la quantità di ore di luce e, soprattutto, il numero di ore di freddo a cui l'albero è stato esposto durante l’inverno. Le ore di freddo rappresentano uno dei parametri più importanti da monitorare, poiché influenzano direttamente la capacità dell'albero di fiorire e produrre frutti.
Ore di freddo: cosa sono e perché sono importanti
Il fabbisogno in freddo, detto anche ore di freddo (chilling hours), rappresenta il numero di ore in cui la temperatura resta sotto i 7°C durante il periodo di dormienza invernale. Gli alberi da frutto hanno bisogno di un determinato numero di ore di freddo per interrompere il loro stato di dormienza e avviare correttamente il ciclo vegetativo. Nel caso in cui l'albero non ricevesse abbastanza ore di freddo, potrebbe germogliare o fiorire in modo irregolare, con ripercussioni negative a cascata su tutte le successive fasi vegetative, fino a pregiudicare la produttività della coltura. Ogni specie di albero da frutto ha necessità specifiche in termini di ore di freddo. In aggiunta, esistono differenze tra le cultivar di una stessa specie.
Ma cosa succede se è il cambiamento climatico a non garantire più le condizioni ottimali al germogliamento?
Il cambiamento climatico influenza la ripresa vegetativa deli alberi da frutto
Il cambiamento climatico è una drammatica realtà del nostro presente e lo sarà ancora di più per il futuro. Infatti, ogni anno gli agricoltori devono fare i conti con le perdite economiche che derivano dai danni provocati dai repentini crolli di temperatura e dalle gelate, che danneggiano quali-quantitativamente le produzioni agricole.
Il clima incide fortemente sulle attività vegetative e produttive degli alberi da frutto e gli stress ambientali provocano il rallentamento o il blocco del metabolismo vegetale con conseguente riduzione delle produzioni lorde vendibili. Stress termici e sbalzi di temperatura, sempre più comuni nell’andamento climatico della penisola italiana, hanno ormai un grande impatto sull’agricoltura sia dal punto di vista agronomico che economico. Si sta verificando sempre di più una difficolta delle colture arboree a germogliare in modo ottimale.
Secondo l’ultimo rapporto di valutazione IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) i recenti cambiamenti del clima sono e saranno nel futuro ancora più diffusi, rapidi e intensi come non lo sono mai stati nelle ultime migliaia di anni.
La soluzione ideale per un’agricoltura a prova di stress: Cynoyl Z Special
Cynoyl Z Special è il fiore all’occhiello del catalogo Agriges essendo un prodotto molto versatile, capace di svolgere numerose funzioni su diverse colture e con ottimi risultati. Le caratteristiche peculiari della sua formulazione, rendono Cynoyl Z Special un prodotto unico sul mercato e un alleato indiscusso per i frutticoltori. Il formulato è frutto di anni di ricerca e sperimentazione da parte del dipartimento Ricerca e Sviluppo di Agriges. Sperimentazioni in campo hanno dimostrato l’efficacia di Cynoyl Z Special nel miglioramento della ripresa vegetativa degli alberi da frutto e nel superamento degli stress termici da parte delle colture (seguono i principali risultati).
Che cos’è Cynoyl Z Special
Cynoyl Z Special, infatti, è un concentrato naturale di molecole organiche a base di estratti vegetali ed estratti algali della tecnologia RyZea, particolarmente ricco di betaine, con Zolfo elementare micronizzato. La grande innovazione introdotta da Cynoyl Z Special è proprio la sinergia tra la componente minerale e preziose matrici organiche di origine algale e vegetale.
La parte “organica del prodotto” offre numerosi vantaggi come gli effetti:
- nutrizionale, la pianta riceve composti “pronti all’uso” (amminoacidi levogiri) direttamente nella gemma, dove servono per avviare la ripresa vegetativa con una maggiore forza ed energia rispetto alla nutrizione tradizionale;
- antistress, è ricco di composti antiossidanti che preservano l’equilibrio redox cellulare come le betaine;
- stimolante, grazie ai composti con azione ormono-simile che attivano la produzione di clorofilla con effetti positivi sulla fotosintesi.
Analizzando, invece, la parte minerale, Cynoyl Z Special apporta un tipo di zolfo molto micronizzato, dotato di particelle molto fini. In questo modo, lo zolfo si distribuisce molto bene e sublima, un effetto tipico dello zolfo, anche a temperature più basse.
L’unione di queste due componenti offre il vantaggio di apportare un prodotto a base di zolfo con spiccata azione biostimolante e antistress che si distribuisce in maniera uniforme, è maggiormente assimilato e resiste al dilavamento.
Perché usare Cynoyl Z Special per il risveglio vegetativo degli alberi da frutto?
Cynoyl Z Special è il prodotto ideale da applicare quando le principali colture da frutto si stanno avviando alla fase fenologica di “rigonfiamento gemma”. Durante la fase della ripresa vegetativa, utilizziamo Cynoyl Z Special con uno scopo ben specifico: migliorare l'uscita dalla dormienza invernale e fare in modo di sincronizzare molto meglio le fasi fenologiche successive della pianta. Ciò è possibile poiché durante la ripresa vegetativa l’apporto di nutrienti “pronti all’uso” e dall’elevato valore biologico consente di migliorare la percentuale di germogliamento e l’uniformità della ripresa vegetativa.
Come agisce Cynoyl Z Special
L’apporto di Zolfo induce la cellula vegetale a sintetizzare attivamente numerosi composti, tra cui il glutatione, direttamente coinvolti nell’interruzione della dormienza. Contemporaneamente, la componente organica di Cynoyl Z Special è facilmente assorbita dalla pianta e viene tempestivamente utilizzata: la pianta riattiva il proprio metabolismo e le proprie funzioni cellulari avviando una reazione a cascata fino al risveglio vegetativo in tutta la pianta. L’apporto di nutrienti già “pronti all’uso” consente alla pianta di avere i monomeri costitutivi delle proteine pronti ad essere veicolati nel sistema linfatico e a svolgere rapidamente le numerose funzioni biologiche come la sintesi delle proteine strutturali, di trasporto, di induzione di resistenza (PR proteins) e di regolazione dei processi metabolici con attività ormono-simile.
Cynoyl Z Special, in aggiunta, è ricco di betaine, osmoliti cellulare soluto-compatibili che si accumulano negli organi vegetali in accrescimento durante i periodi di stress termico ed evitano, quindi, il loro danneggiamento o il rallentamento del loro sviluppo. La ricerca scientifica ha scoperto che tali molecole riescono a ridurre e prevenire i danni causati dagli stress termici.
Effetti dell’applicazione di Cynoyl Z Special
L’effetto principale dell’applicazione di Cynoyl Z Special è l’uniformità di germogliamento, con vantaggi e benefici anche sulle fasi fenologiche successive, come la fioritura fino alla raccolta. Infatti, l’applicazione di Cynoyl Z Special determina un armonico germogliamento che influenza direttamente la fioritura e migliora lo sviluppo riproduttivo della pianta. L’applicazione di Cynoyl Z Special durante la ripresa vegetativa delle colture arboree armonizza ed intensifica il germogliamento, aumenta il numero di gemme fertili, migliorando la resa produttiva, e sostiene il metabolismo in caso di stress. L’applicazione di Cynoyl Z Special che è possibile anche durante l’attività vegetativa degli alberi da frutto con vantaggi sulla produzione in termini di qualità organolettica della produzione e produzioni di miglior pregio.
I risultati sul risveglio vegetativo della Vite da vino e Vite da tavola
Su vite da vino, ad esempio, il prodotto consente anche di diminuire la percentuale di gemme cieche a cui molti vitigni sono soggetti. Ciò è testimoniato dai numerosi risultati delle prove in campo che dimostrano che l’applicazione di Cynoyl Z Special durante la ripresa vegetativa diminuisce notevolmente l'insorgenza delle gemme cieche in particolari vitigni.
Risultati dell’applicazione su Vite da vino (cv. Corvina) di Cynoyl Z Special (a sinistra) rispetto al non trattato (a destra).
Risultati dell’applicazione di Cynoyl Z Special (a sinistra) rispetto al non trattato (a destra) su Uva da tavola.
I risultati sul risveglio vegetativo dell’Actinidia
Cynoyl Z Special è un prodotto che trova la sua validità per questo scopo non solo su vite ma anche su tantissime altre colture come l’Actinidia e su Olivo.
Nel 2020 è stata condotta una prova su Actinidia deliciosa (cv. Hayward) presso il campo sperimentale dell’Università degli Studi di Reggio Calabria. L’applicazione del Cynoyl Z Special nella fase di ingrossamento e schiusura gemma (BBCH 03-09) ha favorito l’interruzione della dormienza delle gemme, incrementando il numero di germogli fertili.
L’incremento di fertilità registrato sulle gemme trattate Cynoyl Z Special con ha inciso positivamente anche sugli altri parametri fisiologici e produttivi della coltura come il numero di frutti per pianta e la pezzatura. In aggiunta, nelle piante trattate i frutti hanno manifestato un maggiore contenuto in sostanza secca e, quindi, un potenziale qualitativo post-raccolta superiore rispetto al controllo.
Per maggiori informazioni sulla prova, si rimanda al Dossier Sperimentale scaricabile qui:
I risultati sulla fioritura dell’Olivo
Cynoyl Z Special è un prodotto molto versatile, perché si può impiegare su molte colture con diverse finalità. Su Olivo, ad esempio, Cynoyl Z Special migliora il germogliamento e la fioritura. L’Olivo è una coltura che soffre molto delle condizioni atmosferiche avverse, in particolare ai danni della delicatissima fase di fioritura e della capacità produttiva della coltura.
Nel 2022 è stata condotta una prova su Olivo (cv. Frantoio) dal centro di saggio Sele Agroresearch in un’areale altamente vocato del sud Italia, a Salerno. L’annata meteorologica non era stata favorevole, con piogge e sbalzi termici in corrispondenza anche della fioritura. L’applicazione di Cynoyl Z Special, però, è riuscita a migliorare la percentuale di fioritura e l’uniformità di apertura dei fiori; infatti, dopo 30 giorni dal trattamento, più del 75% dei fiori era aperto rispetto alla tesi aziendale (dove non si arrivava neanche al 50%). In aggiunta, la tesi trattata con Cynoyl Z Special ha registrato una netta riduzione di fiori caduti (cascola) rispetto alla tesi aziendale. Infine, il prodotto ha supportato la coltura in una produzione maggiore e qualitativamente superiore.
Per maggiori informazioni sulla prova, si rimanda al Dossier Sperimentale scaricabile qui:
Attraverso le sperimentazioni condotte nel corso degli anni, in diversi areali e su diverse colture, dimostrano la capacità del Cynoyl Z Special di indurre nella pianta un germogliamento uniforme di foglie e frutti. Inoltre, il prodotto sostiene le piante nel superamento degli stress ambientali, in special modo quelli termici. L’azione delle pregiate molecole organiche sulla fioritura più uniforme ed equilibrata consente di migliorare lo sviluppo dei frutti. Tutto questo si traduce, quindi, in un aumento delle produzioni agricole.
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