Frutales y recuperación vegetativa: estrategias para un huerto productivo
Árboles frutales: estrategias efectivas para la recuperación vegetativa y un huerto productivo
Para los árboles frutales, la recuperación vegetativa es un momento crucial y un factor determinante en el éxito productivo del cultivo. De hecho, el desarrollo correcto de las plantas depende del reinicio vegetativo, con efectos importantes en el desarrollo de todas las fases fisiológicas subsecuentes. Para todos los huertos, salir de la dormancia invernal determina la programación de todas las actividades del cultivo, desde la fertilización hasta los tratamientos de defensa, desde el momento de la cosecha hasta la poda. Un buen inicio resulta en plantas más equilibradas y saludables, más resistentes al estrés. Lamentablemente, el cambio climático está presente y influye fuertemente en la recuperación vegetativa de los árboles frutales.
En este artículo, exploraremos las prácticas y consejos para la correcta gestión de esta fase en los árboles frutales, enfocándonos también en aspectos cruciales como los factores que influyen en la apertura de los brotes y la necesidad de horas de frío.
El ciclo vegetativo de los árboles frutales
Conocer el ciclo vegetativo de los árboles frutales es esencial para la gestión óptima del huerto. Cada planta atraviesa diferentes etapas durante el año, y comprender estas etapas ayuda a mejorar el cuidado de las plantas.
El ciclo vegetativo de los árboles frutales incluye el período de descanso invernal, la recuperación vegetativa en primavera, la fase de floración y la fase de cuajado de frutos (desarrollo de frutos). Durante el período invernal, los árboles entran en un estado de dormancia para protegerse principalmente de las bajas temperaturas. Con la llegada de la primavera, las plantas reanudan su actividad con la ruptura de yemas y el brote, lo que para algunas especies también coincide con la floración, un momento crucial para la futura producción.
El ciclo vegetativo debe ser monitoreado cuidadosamente: cada fase requiere un cuidado específico, desde el riego hasta la fertilización. Por ejemplo, el uso de fertilizantes orgánicos a base de nitrógeno durante el crecimiento vegetativo estimula el crecimiento de hojas y brotes, proporcionando a la planta los elementos esenciales para una producción vigorosa.
La apertura de yemas y su importancia
La apertura de yemas es uno de los momentos más delicados y significativos para los árboles frutales. Este fenómeno suele ocurrir al comienzo de la primavera y marca el inicio de la nueva temporada vegetativa. Las yemas pueden ser de dos tipos: yemas florales, que dan lugar a flores y posteriormente frutos, y yemas vegetativas, que se desarrollan en nuevas ramas y hojas.
El momento de la ruptura de las yemas depende de varios factores, incluidos la temperatura, el número de horas de luz, y, lo más importante, el número de horas de frío a las que el árbol estuvo expuesto durante el invierno. Las horas de frío son uno de los parámetros más cruciales a monitorear, ya que afectan directamente la capacidad del árbol para florecer y dar frutos.
Horas de frío: ¿Qué son y por qué son importantes?
El requisito de frío, también conocido como horas de frío, se refiere al número de horas durante las cuales la temperatura se mantiene por debajo de los 7°C durante el período de dormancia invernal. Los árboles frutales requieren un número específico de horas de frío para salir de la dormancia y comenzar correctamente su ciclo vegetativo. Si el árbol no recibe suficientes horas de frío, puede brotar o florecer de manera irregular, lo que provoca una cascada de impactos negativos en todas las etapas vegetativas posteriores, comprometiendo finalmente la productividad del cultivo.
Cada especie de árbol frutal tiene requisitos específicos de horas de frío, y también hay variaciones entre las cultivares de la misma especie.
Pero, ¿qué sucede si el cambio climático interrumpe las condiciones necesarias para una óptima ruptura de yemas?
Impacto del cambio climático en los ciclos vegetativos de los árboles frutales
El cambio climático es una realidad apremiante de nuestro presente y lo será aún más en el futuro. Cada año, los agricultores enfrentan pérdidas económicas causadas por caídas de temperatura repentinas y heladas, que dañan significativamente tanto la calidad como la cantidad de los rendimientos agrícolas.
El clima influye fuertemente en las actividades vegetativas y productivas de los árboles frutales, y el estrés ambiental ralentiza o detiene el metabolismo de las plantas, resultando en una disminución de la producción bruta vendible. El estrés térmico y las fluctuaciones de temperatura, cada vez más comunes en Italia, tienen un profundo impacto agronómico y económico en la agricultura. Los cultivos de árboles frutales encuentran cada vez más difícil brotar de manera óptima.
Según el último informe de evaluación del IPCC (Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático), los recientes cambios climáticos ya son generalizados, rápidos e intensos, y se espera que se aceleren aún más en los próximos años, alcanzando niveles no vistos en miles de años.
La solución ideal para una agricultura resistente al estrés: Cynoyl Z Special
Cynoyl Z Special es el producto insignia del catálogo de Agriges, gracias a su versatilidad y capacidad para ofrecer excelentes resultados en diversos cultivos. Las características únicas de su formulación hacen de Cynoyl Z Special un producto único en el mercado y un aliado indispensable para los fruticultores. La fórmula es el resultado de años de investigación y experimentación por parte del departamento de Investigación y Desarrollo de Agriges. Las pruebas de campo han demostrado la efectividad de Cynoyl Z Special en la mejora de la recuperación vegetativa de los árboles frutales y en ayudar a los cultivos a superar el estrés térmico (resultados clave a continuación).
¿Qué es Cynoyl Z Special?
Cynoyl Z Special es un concentrado natural de moléculas orgánicas a base de extractos vegetales y extractos algales de la tecnología RyZea, particularmente rico en betaína, combinado con azufre elemental micronizado. La innovación significativa de Cynoyl Z Special radica en la sinergia entre el componente mineral y las valiosas matrices orgánicas derivadas de algas y plantas.
El componente orgánico del producto ofrece numerosos beneficios, como:
- Nutricional: La planta recibe compuestos "listos para usar" (aminoácidos levórotatorios) directamente en la yema, estimulando la recuperación vegetativa con mayor fuerza y energía en comparación con la nutrición tradicional.
- Anti-estrés: Rico en compuestos antioxidantes como la betaína, que preservan el equilibrio redox celular.
- Estimulante: Contiene compuestos similares a hormonas que activan la producción de clorofila, impactando positivamente en la fotosíntesis.
El componente mineral de Cynoyl Z Special proporciona un azufre micronizado con partículas finas. Esto permite que el azufre se distribuya uniformemente y sublime—un efecto típico del azufre—incluso a temperaturas más bajas.
La combinación de estos dos componentes ofrece un producto con fuerte acción biostimulante y anti-estrés. Asegura una distribución uniforme, mayor asimilación y resistencia a ser arrastrado por el agua.
¿Por qué usar Cynoyl Z Special para la recuperación vegetativa de los árboles frutales?
Cynoyl Z Special es el producto ideal para aplicar durante la fase fenológica de hinchazón de yemas de los principales cultivos frutales. Durante la recuperación vegetativa, Cynoyl Z Special cumple un propósito específico: mejorar la transición fuera de la dormancia invernal y sincronizar las etapas fenológicas subsecuentes de manera más efectiva.
Esto se logra porque, durante la recuperación vegetativa, el suministro de nutrientes "listos para usar" y biológicamente valiosos mejora el porcentaje de ruptura de yemas y asegura una mayor uniformidad en la recuperación vegetativa.
Cómo funciona Cynoyl Z Special
El suministro de azufre induce a la célula de la planta a sintetizar activamente varios compuestos, como la glutatión, que están directamente involucrados en la interrupción de la dormancia. Al mismo tiempo, el componente orgánico de Cynoyl Z Special es fácilmente absorbido por la planta y utilizado rápidamente: la planta reactiva su metabolismo y funciones celulares, desencadenando una reacción en cadena que lleva a la recuperación vegetativa en toda la planta.
Además, Cynoyl Z Special es rico en betaína, osmólitos celulares que se acumulan en los órganos vegetales en crecimiento durante el estrés térmico, evitando así daños o ralentizando su desarrollo. Investigaciones científicas han demostrado que estas moléculas pueden reducir y prevenir daños causados por estrés térmico.
Efectos de la aplicación de Cynoyl Z Special
El principal efecto de la aplicación de Cynoyl Z Special es la uniformidad de la germinación, con ventajas y beneficios que se extienden a las fases fenológicas posteriores, como la floración y hasta la cosecha. De hecho, la aplicación de Cynoyl Z Special resulta en una germinación armoniosa, influyendo directamente en la floración y mejorando el desarrollo reproductivo de la planta.
La aplicación de Cynoyl Z Special durante la recuperación vegetativa en cultivos arbóreos armoniza e intensifica la germinación, aumenta el número de yemas fértiles, mejorando el rendimiento, y apoya el metabolismo en caso de estrés. La aplicación de Cynoyl Z Special también es posible durante la actividad vegetativa de los árboles frutales, proporcionando beneficios para la producción en términos de calidad organoléptica y rendimientos de mayor valor.
Resultados en la recuperación vegetativa de uvas de vino y uvas de mesa
Por ejemplo, en las uvas de vino, el producto ayuda a reducir el porcentaje de yemas ciegas, a las que son propensas muchas variedades de vid. Esto es respaldado por numerosos resultados de pruebas de campo que muestran que la aplicación de Cynoyl Z Special durante la recuperación vegetativa reduce significativamente la aparición de yemas ciegas en ciertas variedades de vid.
Resultados de la aplicación en vid de vino (cv. Corvina) de Cynoyl Z Special (izquierda) frente a sin tratar (derecha).
Resultados de la aplicación de Cynoyl Z Special (izquierda) frente a sin tratar (derecha) en uvas de mesas
Resultados de la aplicación en Actinidia
Cynoyl Z Special es un producto que demuestra su valor no solo en la vid, sino también en muchos otros cultivos como Actinidia y Olivo.
En 2020, se realizó una prueba en Actinidia deliciosa (cv. Hayward) en el campo experimental de la Universidad de Reggio Calabria. La aplicación de Cynoyl Z Special durante las etapas de hinchazón y ruptura de yemas (BBCH 03-09) promovió la interrupción de la dormancia en las yemas, aumentando el número de brotes fértiles.
El aumento de la fertilidad observado en las yemas tratadas con Cynoyl Z Special afectó positivamente otros parámetros fisiológicos y productivos del cultivo, como el número de frutos por planta y el tamaño de los frutos. Además, en las plantas tratadas, los frutos mostraron un mayor contenido de materia seca, lo que llevó a un mayor potencial de calidad post-cosecha en comparación con el control.
Resultados en la floración de los olivos
Cynoyl Z Special es un producto altamente versátil, ya que puede usarse en muchos cultivos con diversos fines. Para los olivos, por ejemplo, Cynoyl Z Special mejora la germinación y la floración. El olivo es un cultivo muy sensible a las condiciones climáticas adversas, especialmente durante la delicada fase de floración y la capacidad productiva del cultivo.
En 2022, se realizó una prueba en olivos (cv. Frantoio) en el centro de pruebas Sele Agroresearch en una zona muy adecuada del sur de Italia, en Salerno. Las condiciones climáticas del año no fueron favorables, con lluvias y fluctuaciones de temperatura alrededor de la floración. Sin embargo, la aplicación de Cynoyl Z Special mejoró el porcentaje de floración y la uniformidad de la apertura de las flores; de hecho, 30 días después del tratamiento, más del 75% de las flores estaban abiertas en comparación con el grupo control (donde menos del 50% de las flores se abrieron). Además, el grupo tratado con Cynoyl Z Special mostró una reducción significativa de la caída de flores (abscisión) en comparación con el grupo control. Finalmente, el producto apoyó al cultivo en lograr un rendimiento mayor y de mejor calidad.
Si tiene alguna pregunta o necesita más información, nuestro equipo está siempre dispuesto a ayudarle. Póngase en contacto con nosotros en nuestras redes sociales y continúe siguiéndonos para estar al día de las últimas noticias sobre agricultura ecológica e integrada.